Что полезно есть при васкулитах. Васкулит. Профилактика обострений заболевания у ребенка

Васкулит — это воспалительное заболевание стенок сосудов, среди причин которого указывают и врожденную нехватку коллагена в соединительных тканях, и аутоиммунные процессы. Диета при васкулите подразумевает включение в рацион продуктов с минимальной аллергенностью и большой насыщенностью витаминами.

Нужна ли диета

Лечебное питание при васкулите входит в общие схемы терапии. Особенности развития болезни состоят в гипертрофированной реакции защитных клеток на собственные ткани организма. Спровоцировать обострение может и прием пищи, которая вызывает аллергию. Кроме применения специальных лекарств, снижающих усиленную реакцию организма, врачи рекомендуют воздерживаться от употребления пищевых аллергенов.

Противовоспалительными свойствами обладают витамины. Чтобы снять симптомы в момент обострения и предупредить возникновение рецидива, желательно обогащать пищу витаминами группы В, С, А. Особое значение имеет витамин К — он необходим для укрепления и повышения эластичности тканей сосудистой стенки и уменьшения вероятности кровоизлияний. Но витаминные препараты противопоказаны больным, поэтому все необходимое человеку придется получать с пищей.

Важное значение имеет и поступление в организм достаточного количества белков, жиров и углеводов, а также микроэлементов и минералов (кальция, железа и пр.), необходимых для восстановительных процессов в тканях, которые пострадали в результате недостаточного кровоснабжения. При ограниченном рационе к выбору продуктов придется отнестись более внимательно и отдавать предпочтение низкоаллергенным, но насыщенным нужными веществами.

При системном васкулите особая диета может потребоваться при локализации процесса в почках, печени, ЖКТ или других внутренних органах. В этом случае исключения из рациона ряда продуктов необходимо для снижения нагрузки на пораженный орган. При обострениях диету (№1, №7 или др.) назначает врач. После достижения ремиссии можно переходить на основной стол №5.

Диету придется соблюдать всю жизнь, а при обострениях переходить на употребление только гипоаллергенных продуктов. Перед включением нового продукта в рацион желательно советоваться с лечащим врачом и даже при его одобрении пробовать небольшую порцию. Если это не вызвало реакции в течение 3-4 дней, можно повторить прием. В индивидуальный список разрешенных продуктов новый можно включить, если при употреблении средней порции он не вызвал обострения после нескольких проб.

Если нужно включить в диету сразу несколько продуктов, пробы проводят с интервалом в 3-4 дня. Это поможет обнаружить реакцию на каждый из вновь вводимых в рацион компонентов.

Для диеты при васкулите существуют общие правила:

• нельзя употреблять жареную, копченую, соленую пищу во время обострений;
• разрешенное даже во время ремиссии нужно есть в минимальных количествах и с осторожностью;
• исключить продукты с признанной аллергенностью (шоколад, цитрусовые, мед);
• для нормализации работы ЖКТ разбить ежедневное меню на 4-6 приемов пищи небольшими порциями через равномерные промежутки;
• ограничить употребление соли до 8 г в сутки и учитывать ее наличие в употребляемых готовых продуктах (хлебе, мясных изделиях и пр.).

У взрослых имеется особое противопоказание: нельзя употреблять алкоголь.

Примерное меню

В рацион питания при васкулите можно включить:

• супы на овощном бульоне без заправочной поджарки;
• мясо и рыбу нежирных сортов, субпродукты в отварном, паровом, тушеном виде (при поражениях ЖКТ готовить блюда с предварительным измельчением);
• гречневую, овсяную, ячневую и перловую кашу, бурый рис;
• картофель (в отварном виде);
• хлеб зерновой или отрубной, галеты, сушки и баранки, макаронные изделия из твердой пшеницы;
• кисломолочные продукты без добавок (кефир, ряженка, йогурт), творог;
• яйцо куриное в омлетах или отварное всмятку (детям вводить постепенно, если нет аллергии);
• сливочное масло топленое (в небольших количествах);
• кукурузное и оливковое масло;
• листовые овощи, капусту, кабачки и патиссоны, зеленый горошек и стручковую фасоль в тушеном или отварном виде, огурцы и зелень — свежие и только в их сезон (при кишечном синдроме — овощи идут только отварные в виде пюре);
• яблоки и груши, светлую черешню, белую смородину (при поражениях ЖКТ — яблоки в запеченном виде);
• компоты, слабый и зеленый чай, негазированную щелочную воду.

За основу меню во время ремиссии берут стол №5. Примерный вариант на несколько дней может выглядеть следующим образом:

• Каша гречневая, запеченное яблоко и чай с сушками — на завтрак. Второй прием пищи через 2-3 часа состоит из творожной запеканки и компота. На обед — овощной суп, фрикадельки с гарниром из риса, кисель. В полдник — кефир с галетой. На ужин — картофельные котлеты с салатом из огурца, компот.
• Завтрак из рисовой каши и компота с галетами. Второй завтрак: мясные тефтели, чай. В обед суп-пюре из кабачков, отварная говядина, компот. В полдник — чай, ломтик хлеба с джемом. На ужин — отварная лапша с капустными котлетами, чай.
• На завтрак — овсяная каша, чай на травах, несладкое печенье. Омлет на пару и кисель — второй завтрак. В обед — суп с овощами, паровые рыбные котлеты с картофельным пюре, компот. В полдник — творог с грушей. Ужин — овощное рагу, мясные фрикадельки, чай.

При составлении меню желательно подбирать рецепт блюда так, чтобы оно не требовало включения обжаренных заправок. В овощные супы все ингредиенты кладут сырыми и доводят их до полной готовности.

Что запрещено есть

Чтобы не провоцировать аллергическую реакцию организма, из рациона полностью исключают какао и продукты с его содержанием, цитрусовые и большую часть тропических фруктов (бананы можно есть в небольших количествах после пробы на аллергенность). К высокоаллергенным продуктам относят мед и выпечку с его включением, а также любые орехи. Не рекомендуется включать в рацион грибы.

Под строгим запретом должна оказаться такая аллергенная пища, как любые консервы (они содержат добавки консервантов, подсластителей, уксус и пр.), копченые колбасы, мясные и рыбные деликатесы, морепродукты. При покупке хлебобулочных изделий не следует выбирать те, которые содержат ваниль и ванилин, маргарин, мак и пищевые красители. К запрещенным относят кукурузную и пшеничную крупы, манку и пшено.

Свинину и курицу включают в рацион с осторожностью: эти виды мяса выращивают с применением антибиотиков и гормональных веществ. Мясо следует хорошо проваривать, сливая первую воду поле закипания.

Васкулит является заболеванием, при котором происходит поражение мелких сосудов в организме больного. Заболевание характерно как для детей, так и для взрослых. Специальная диета при васкулите сократит время лечения и реабилитации. Ее нужно придерживаться, чтобы избежать возможных осложнений и рецидивов.

Основные принципы питания при васкулите

Диета при васкулите строится на полном исключении продуктов-аллергенов. К ним относятся:

• шоколад;
• лимоны, апельсины и другие виды цитрусовых;
• сырые яйца;
• какао.

Также диета при васкулите подразумевает изменение графика приема пищи.

Вместо обычных 2-3 раз врачи рекомендуют есть чаще — 5 или 6 раз в течение дня. При этом надо кушать медленно, тщательно пережевывать пищу, которая не должна быть холодной или горячей. Принимать надо исключительно теплую еду, количество соли в которой должно быть минимальным.

Если у больного диагностирован геморрагический васкулит, его диета должна быть более эффективной, в ней должны присутствовать различные витамины (группы А и В), иногда включают С и К. Учитывая, что васкулит у детей и взрослых приводит к вымыванию кальция, врачи советуют употреблять большое количество:

• молока;
• сметаны;
• творога.

Эти продукты отлично помогают при восстановлении мелких сосудов. Важно, чтобы процент жирности этих продуктов не был высоким.

Для восстановления запасов калия нужно принимать сухофрукты, к которым относятся:

• курага;
• изюм;
• чернослив.

Но их употреблять нельзя, если больные страдают различными степенями почечной недостаточности.

Как готовить продукты

При васкулите стоит есть много овощей, которые нужно готовить на пару, варить, а потом делать из них различные пюре. Важно кушать супы, которые протирать не нужно. Это могут быть обычные бульоны, молочные супы, или те, в которых есть капуста.

Из мучного разрешаются белый хлеб, сухари либо черствый хлеб. Из фруктов и ягод допускаются:

• яблоки;
• виноград;
• малина;
• смородина;
• земляника.

Достаточно много питательных элементов находится в кашах, которые должны присутствовать в рационе больного. Заправлять их нужно либо растительным, либо сливочным маслом.

Не стоит исключать и мясо с рыбой, но тут надо быть очень осторожным. Во-первых, мясо разрешается только отварное, с которого нужно снимать кожицу. Лучше всего использовать куриное филе или грудинку. Во-вторых, рыба подходит только нежирных сортов.

Дополнительными элементами питания являются яйца, которые советуют кушать всмятку или в виде омлетов. Готовить их надо на пару, а не жарить.

Диета при геморрагическом васкулите

Питание при геморрагическом васкулите определяется для каждого пациента индивидуально, что зависит от симптоматики и места заражения. Но для всех людей отлично подходят богатые витаминами и полезными веществами:

• соки;
• компоты;
• кисели.

Они должны быть натуральными, приготовленными из фруктов и овощей. Допускается употребление:

• варенья;
• повидла;
• зеленого чая.

Кофе и черный чай стоит исключить, заменив их отваром из шиповника и травяными чаями. Категорически запрещается пить алкоголь, чтобы не вызвать ухудшения метаболизма и обострения болезни.

Если у пациента геморрагический васкулит, его диета должна включать прием различных трав, но только при условии, что больные не страдают аллергией, астмой, гиперчувствительностью к чаям и отварам. Поэтому принимать травы можно только с разрешения врача.

Чаще всего прописываются отвары, чтобы улучшить свертываемость крови. Их готовят дома на основе:

• крапивы;
• тысячелистника;
• зверобоя;
• щавеля;
• девясила;
• арники.

Они отлично восстанавливают уровень калия в организме. Прием таких чаев должен контролировать врач, чтобы вы могли избежать образования тромбов.

Для снятия воспаления используют настойки из других лекарственных трав: брусники, полевого хвоща, корня солодки, календулы, листьев черной смородины, подорожника, бадана.

Большой проблемой при васкулите и его лечении является аллергическая реакция, которую можно убрать с помощью отвара из каланхоэ, крапивы, мяты, горькой полыни, пустырника, валерианы, мелиссы. Укреплению сосудов способствуют черная рябина, клюква, смородина.

Из каждого вида трав чаи можно варить как по отдельности, так и в виде сборов, что не повредит пациенту, поскольку они содержат все необходимые микроэлементы.

Правильное питание поможет всегда быть в тонусе. Соблюдайте при необходимости диету и будьте здоровы!

– это болезнь кровеносной системы, когда нарушается кровоснабжение внутренних органов, от чего страдает весь организм. Чтобы предотвратить разрушительные процессы в кровеносных сосудах, смягчить аллергические реакции и продлить стадию ремиссии, в лечебную терапию требуется включить гипоалергенную диету, которую рассмотрим далее.

Зачем нужна диетотерапия?

Если недуг поразил ребёнка, то диета также незаменима. Дело в том, что у детей иммунная система находится только в процессе формирования, поэтому их кишечник подвержен различным раздражителям и, если не исключить продукты-аллергены из рациона, можно вызвать серьёзные осложнения заболевания.

Лечебная диета при васкулите позволит приостановить воспаления, нормализовать состояние и поддержать стадию ремиссии.

Постулаты диетотерапии

Чтобы добиться значительных успехов в лечении васкулита, требуется придерживаться ряда правил в питании:

• есть небольшими порциями 5-6 раз в день, чтобы сократить нагрузку на желудочно-кишечный тракт и разгрузить желудок;
• готовить пищу на пару, отваривать, тушить или запекать, полностью отказавшись от жарки;
• отказаться от зажарки в приготовлении первых блюд, а также по минимуму использовать специи и соль, поскольку они повышают отёчность;
• подавать не горячие, а тёплые блюда, поскольку температурные режимы отражаются на воспалительных процессах;
• исключить переедание, поскольку задержка пищи в желудке и кишечнике часто является причиной скопления в организме токсинов, которые и провоцируют аллергические реакции;
• тщательно пережевывать пищу, чтобы сократить время его переваривания, тем самым снизив нагрузку на желудочно-кишечный тракт;
• : употреблять как можно больше профильтрованной негазированной воды, поскольку она способствует и токсических веществ, и сводит к минимуму вероятность интоксикации;
• не запивать еду водой, поскольку это поспособствует замедлению процессов пищеварения;
• отказаться от злоупотребления алкогольными и газированными напитками, поскольку они негативно влияют на состояние сосудов и пищеварительной системы.

Выбор продуктов

• копчёности, консервы, маринады;
• пряности, специи;
• продукты с пищевыми добавками или консервантами;
• яйца;
• морепродукты, жирные сорта рыбы и мяса;
• цитрусовые, овощи и фрукты красного окраса;
• сухофрукты;
• сладости (выпечка, конфеты, мёд);
• крепко заваренный чай, кофе, какао, алкогольные и газированные напитки;
• продукты, являющиеся нетипичными для данной местности проживания.

• фрукты (абрикосы, бананы, персики);
• ягоды (красная и чёрная смородина, клюква);
• овощи (зелёный перец, горох, фасоль, картофель);
• мясо (телятина, свинина, баранина);
• крупы (гречиха, пшеница, кукуруза);
• бобовые.

• кисломолочные продукты без каких-либо добавок (кефир, творог, йогурт);
• диетическое мясо (индейка, крольчатина, нежирная баранина);
• нежирные сорта рыбы (окунь, минтай, хек, треска);
• хлебцы;
• растительное и сливочное масла;
• крупы (перловка, овсянка, рис);
• овощи (капуста, кабачки, огурцы);
• фрукты, кроме красного цвета;
• слабо заваренный чай, негазированная вода.

В период обострения болезни требуется полностью отказаться от высокоаллергенной пищи. Продукты со средней аллергенностью можно употреблять небольшими порциями. Так, основное меню составляют низкоаллергенные продукты.

Примерное меню на неделю

Каждый может составить меню стола №1 самостоятельно, придерживаясь следующего соотношения:

• медленные углеводы – 400 г;
• белки – 90 г;
• жиры – 100 г;
• суточная калорийность – до 3000 кКал.

Несмотря на ограничения, из разрешённых продуктов можно составить разнообразное меню. По мере снижения симптомов болезни в рацион можно постепенно добавлять новые продукты, чтобы разнообразить стол.

Особенности диеты в зависимости от формы патологии

• . Поражает преимущественно мелкие сосуды. Важно полностью отказаться от цитрусовых, какао, шоколада, яиц, сладких яблок, манго, граната, ананаса и персиков. Поскольку кальций в организме вымывается в больших количествах, отдать предпочтение кисломолочной продукции жирностью до 3,2%. Для устранения же дефицита калия пить компоты из сухофруктов – кураги, изюма или чернослива. В случае нефротических симптомов врач может назначить лечебный стол №7, который предполагает употребление в день до 2500 кКал. Оптимальная суточная норма белков – до 70 г, соли – до 6 г, жидкости – от 800 мл до 1 л, поскольку вода вымывает из организма полезные вещества. При этом разрешены яйца, но нужно учитывать, что это белковый продукт, поэтому при их употреблении требуется резко сократить порции мяса или рыбы.
• . При такой форме васкулита требуется полностью отказаться от тугоплавких жиров и продуктов, представленных выше в запрещённом списке. При составлении меню стоит учесть правильную схему распределения продуктов: на завтрак есть каши и сухари, на ланч – фрукты, в обед – постные супы, диетическое мясо и овощи, на полдник – отвар или компот, на ужин – запечённые овощи, мясо или рыба, стакан кефира или ряженки.
• С холодовой крапивницей . Как правило, подобные высыпания появляются при геморрагическом васкулите, поэтому важно учитывать выше указанные нюансы. К тому же стоит полностью отказаться от продуктов-аллергенов, по минимуму использовать соль во время готовки и обогатить меню термически обработанными овощами.

Коррекция диеты в зависимости от медикаментозной терапии

• Глюкокортикоиды . Они способствуют повышению артериального давления, поэтому стоит полностью исключить солёную пищу, поскольку она также повышает давление.
• Препараты, повышающие уровень сахара в крови и липидов . Чтобы не допустить нарушения оптимальной суточной калорийности, включать в рацион только низкокалорийные продукты.
• Препараты, вымывающие кальций в ногтях и зубах . В этом случае требуется поддержать норму кальция путём употребления кисломолочных продуктов низкой жирности.
• Препараты, приводящие к нехватке калия . Чтобы дополучить полезный элемент из питания, стоит ввести в рацион сухофрукты, причём желательно готовить из них компоты. Однако нужно учитывать, что они противопоказаны при почечной недостаточности.

Особенности диеты для детей

• постепенно вводить в рацион ребёнка молоко и куриный белок, поскольку у детей с возрастом повышается толерантность к аллергенам;
• полностью исключить употребление сладких и кислых продуктов, приводящих к брожению в желудке;
• измельчать пищу и подавать в тёплом виде;
• блюда подавать маленькими порциями 5-6 раз в день, причём желательно через равные промежутки времени.

Если ребёнок маленький (до 6-7 лет) или страдает от абдоминального синдрома, продукты нужно вываривать и доводить до консистенции пюре или суфле.

Полезные рецепты

• Паровые котлеты . К говяжьему фаршу добавить измельчённый лук, натёртую морковь и зелень. Тщательно смешать и добавить немного муки. Вновь смешать и поставить в холодильник на 30 минут. Сформировать из фарша круглые котлеты и готовить на пару около 45 минут. При подаче посыпать мелко рубленой зеленью.
• Салат из варёных овощей . Отварить картофель, свёклу и морковь. Очистить кожицу со всех овощей и нарезать на кубики. Смешать, посыпать свежей зеленью, заправить оливковым маслом. Вновь всё смешать и подавать в качестве гарнира к основному блюду, например, к запечённой рыбе.
• Фруктовый салат . Очистить яблоко, грушу и банан. Нарезать на равные кусочки, смешать и заправить натуральным йогуртом. Подавать на ланч.

Плюсы и минусы диеты

• щадит желудочно-кишечный тракт и поддерживает элиминацию аллергенов;
• обеспечивает полноценное питание после стадии обострения;
• не требует больших финансовых затрат.

• даёт желаемый эффект только при длительном соблюдении (около 1-2 лет);
• в острый период заболевания предполагает строгие ограничения, поэтому не сбалансированая;
• сложно переносится детьми, поскольку предполагает полный отказ от сладостей и кондитерских изделий.

• ограничить употребление продуктов, которые являются потенциальными аллергенами, например, сладких ягод и фруктов, цитрусовых, шоколада, яиц;
• свести к минимуму употребление соли любого вида, чтобы не допустить развития отёков и повышения артериального давления;
• ограничить суточную калорийность, отдавая предпочтения блюдам, которые легко усваиваются и содержат минимум жиров, особенно животного происхождения (при васкулите нарушается целостность стенок сосудов, а на фоне переедания в разы усиливается формирование и откладывание на них холестериновых бляшек);
• включить в рацион продукты с высоким содержанием железа (фасоль, чечевица, шпинат, яблоки, семена тыквы), если на фоне васкулита развилась анемия;
• ограничить потребление продуктов с высоким содержанием калия (картофеля, чечевицы, сухофруктов), если на фоне васкулита были поражены почки.

Соблюдение правильного питания в течение всей жизни позволит больному максимально продлить периоды ремиссии и не допустить усиления негативного влияния на иммунную систему организма.

Следующая статья.

Васкулит – заболевание, характеризующееся вовлечением в патологический процесс нескольких групп тканей и органов тела. Как правило, причиной является нарушение целостности кровеносных сосудов . Более чем в 70% случаях поражение затрагивает связки и суставы . Диета при геморрагическом васкулите занимает в лечении важнейшее место после медикаментозной терапии.

Геморрагический васкулит – симптомы

Геморрагический васкулит – одна из наиболее распространенных форм патологии. В ее основе находится не только образование множественных микротромбов, но и воспаление микрососудов. Специалистами были выделены следующие особенности болезни:

Геморрагический васкулит, лечение у взрослых диетой

Диета – неотъемлемая часть лечебного процесса. Не допустить ослабление иммунитета и аллергических реакций поможет следование советам ведущих медицинских диетологов страны:

Диета при геморрагическом васкулите играет значимую роль в облегчении симптомов заболевания. Важно выстраивать систему питания исходя из специфических особенностей организма пациента, форм и течения патологии. Несмотря на то, что основные этапы лечения проходят в домашних условиях, требуется .

Диета при васкулите является неотъемлемой частью лечебного процесса, так как при данном заболевании происходит нарушение иммунитета, что сопровождается аллергическими реакциями. Пациент, страдающий васкулитом должен постоянно соблюдать гипоалергенную диету, однако в период ремиссии список продуктов, которые разрешено употреблять расширяется.

Среднеаллергенные продукты: фрукты (абрикосы, бананы, персики), красная и чёрная смородина, клюква; из овощей зелёный перец, фасоль, горох, картофель; мясо кролика, индейки, свинина, баранина; гречневая крупа, пшеничная, кукурузная.

Низкоаллергенные продукты: творог, несладкие натуральные кисломолочные продукты без добавления различных наполнителей, сливочное масло; морская рыба, нежирное мясо — говядина и свинина, курица, почки, печень; перловая, овсяная и рисовая крупа, хрустящие сухие хлебцы; растительное масло, фрукты (кроме красного цвета); капуста и кабачки, огурцы; минеральная вода негазированная, слабо заваренный чай.

Высокоаллергенные продукты: копчёности, яйца, консервы и маринады (квашеная капуста); морепродукты, рыба; овощи и фрукты яркого окраса; лимонад, сухофрукты, жевательные резинки; крепко заваренный чай, какао, кофе, алкогольные напитки. Пищевые добавки и продукты, не выращенные в вашей местности, так же являются высокоаллергенными.

Для улучшения кожи лица многие женщины применяют такое отличное средство: аспириновая маска. Большинство не слышали о таком методе, но он дает неплохие результаты.

В период обострения болезни высокоаллергенные продукты питания из меню исключаются, продукты со средней аллергенностью рекомендуется употреблять с большой умеренностью. Основной рацион диеты при васкулите состоит из продуктов низкоаллергенного свойства.

Пищу готовить следует на пару или отварную, чтобы исключить нагрузку на желудочно-кишечный тракт необходимо пятиразовое питание небольшими порциями. Для снижения отёчности требуется максимальное снижение соли.

Диета при васкулите должна быть полноценной и разнообразной, переедание не допускается.

Низкоаллергенные продукты так же могут вызывать аллергическую реакцию, поэтому продукты нужно вводить постепенно, небольшими порциями. К каждому пациенту требуется индивидуальный подход. Соблюдение диеты проводить до тех пор, пока не закончиться период обострения.

Диета при геморрагическом васкулите

(Гость) Камола 16.06.2009 10:24

Здраствуйте! Моему брату 5 лет,какую диету нужно соблюдать при геморрагическом васкулите у него кожно суставная форма мы прошли стационарое лечение.

(Гость) Алишер 06.01.2011 09:56

Здравствуйте, мне 14 лет, я заболел васкулитом, 20 дней лежал в больнице, не могли бы посоветовать, какую диету надо соблюдать! Спасибо

(Гость) olesya kyryluk 25.11.2009 09:21

у моей сетры обнаружили геморрагический васкулит,кожная форма,скажите пожалуйста на сколько строго нужно держать диету и что это за препарат лахезис 12?

(Гость) Мадениет 22.02.2010 18:03

Моей доче 8 лет и она заболела гем. васкулитом кожно-суставная форма 30 января ей 3 дня прокапали риополиглюкин и 12 февраля у ней опять появилась синюшно-багровая сыпь и опять 3 дня прокапали риополиглюкин а сейчась в день 4 раза колют гепарин. как можно быстрее лечиться от этой болезни. у меня до этого болел сын, и я знаю какую диету надо соблюдать, но у него болезнь протекал иначе, т.е. у него повторно сыпь не появлялся. что это препарат лахезис 12

(Гость) туяна 25.02.2010 10:28

Мне нужна диета, которой нужно придерживаться во время лечения геморрагичесского васкулита. у меня сестра лежит в больнице.

(Гость) Моля 01.06.2010 23:01

дравствуйте! В детстве я сама болела этой болезнью. Через десять лет у меня снова появились симптомы, все из за того что я на плевала на ограничения (Три месяца отдыхала и загарала, кушала консервы как впервые вижу и конечно легкую простуду не лечила.) После лечения хотела предупредить, может вам врач говорил: НИКОГДА НЕЛЬЗЯ БОЛЕТЬ! Ваша дочь не похудеет, если вы заставите ее кушать все эти не самые вкусные продукты для ребенка. Можно хотя бы теперь как дипломаты по договору: типа она вам доедает, вы ей что-то другое (игру купить, куклами, парками обмениваться.) Но диету обязательно нужно соблюдать в течение года, вы уж поверьте (Диета это серьезно, даже немножко нельзя расслабляться). Вся жизнь впереди. еще успеет всего наесться.

(Гость) Айсулу 08.05.2011 19:57

У меня сын тоже болел васкулитом. Я делала ему манты, тесто без яйца, а мясо заранее отваренное(причем при варке мяса первый бульон надо сливать), картошка и лук. Ребенок ел с удовольствием. Можно делать вареники, тесто опять таки без яйца. Можно сделать зеленый борщ на втором бульоне(мясо должно быть свежим). Желательно без зажарки. Дерзайте и выздоравливайте.

(Гость) натали 09.08.2011 17:43

У меня так же болел сын 10 лет.назад. Я вас очень понимаю. Единственный путь к выздоровлению — голодание. Мой сын ел только галетные печенья (на муке и воде), вода и кефир 1% и больше НИЧЕГО. 3 недели на голодовке, пока не перестали появляться новые пятна. Потом постепенно вводила кашу овсяную на воде, картошку и пр. Но обязательно — при контроле врачей. Вот так мы справились с болезнью. 2 года были на строжайшей диете. Но это стоит того. Удачи

(Гость) ирина 23.01.2011 13:47

у моей дочери 7 лет, тоже васкулит у нас диета 2 года. я пеку ей пирог с яблоками: стакан молока мука сода погаш. лимоном и яблоки и сахарку довольно вкусный,на день рожденья пекла наполеон без яиц и крем из домашнего масла, покупаю творог пеку сырники с манкой в духовке,на новый год даже делала ей окрошку сметана огурец говядина картошка зелень,утром перед школой завтрак хлопья Nestle они уже содержат витамины и обезжиреное молоко уплетает или гречка с молоком купила натуральный дорогой желатин на развес выдавить фреш из яблок и сделать желе! ПРИДУМУЙТЕ ИЗ ТОГО ЧТО ЕСТЬ ФАНТАЗИРУЙТЕ ЗАМЕНЯЙТЕ ПРОДУКТЫ! ЧТОБЫ У НАШИХ ДЕТЕЙ БЫЛО ПОЛНОЦЕННОЕ ДЕТСТВО! ДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ РЕЦЕПТАМИ! Я сама провизор по образованию и знаю что самые большие алергены это травы! я работаю в аптеке такой препарат мне не встречался это какой-то БАД или сетевой маркетинг. подумайте сами если мы с вами исключаем все возможные алергены из пищи! как мы можем дать ребенку сбор каких-то трав на которые может быть алергия? как нормальный врачь может говорить,что какая диета их надо лечить от васкулита, да будет вам извесно от васкулита их вылечили в стационаре,а диета у них что бы избежать повторных рецидивов! а если нужно очистить кровь от алергенов безопасней всего энтерос-гель!

(Гость) Alyona_Soleil 02.08.2011 18:49

Касательно диеты после перенесённого геморрагического/системного/аллергического (это разные проявления) васкулита. Из рациона необходимо исключить (категорически, никаких «чуть-чуть можно».) :

Полуфабрикаты промышленного изготовления, консервы любые (фруктово-ягодные, овощные, мясные, рыбные)

ФРУКТЫ И ЯГОДЫ: цитрусовые, хурму, смородину всех сортов, клубнику, землянику, красные яблоки, киви, ананасы, манго, абрикосы, персики, гранаты, красный виноград (любые тропические фрукты-ягоды)

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: молоко, сгущенное молоко, йогурты с добавками, глазированные сырки, творожную массу, любые молочные продукты с добавками, мороженое, все виды сыра, брынзу.

МЯСО, РЫБА: свинину, курицу, колбасные изделия, ветчину, сосиски, морепродукты, рыбу, икру.

ЖИРЫ: маргарин, сало

ОВОЩИ: перец красный, свеклу, морковь, томаты, зимние огурцы, хрен

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ: конфеты любые, шоколад, вафли, зефир, пастилу, торты, пирожные, пряники, сухари с добавками ванили, эссенций, яичного порошка, мака, мёд.

НАПИТКИ: кофе, какао, чай с ароматическими, травяными добавками, газированные сладкие напитки, соки-компоты-морсы-кисели промышленного изготовления

ОРЕХИ: арахис, фундук, грецкие, кешью, семечки

ПРИПРАВЫ/ПРЯНОСТИ: ваниль, перец, уксус, глютамат, усилители вкуса, пищевые красители, любые ароматизаторы, консерванты.

Перенесшим заболевание избегать контактов с запахами копчёностей, кофе, духов, дезодорантов, ароматизированных порошков, кондиционеров для белья, ароматизированных средств гигиены – мыло, шампуни, кремы. Кому нужно — пришлю эту памятку по электронной почте.

Нам дали такую же диету. о том, что НЕЛЬЗЯ в больнице (болеет дочь — 3х летняя)

Но, при этом на вопросы что можно, доктор отвечает отрицательно по многим позициям.

Спрашивали например про виноград — можно ли зеленый — ответ НЕТ!

Голубика, бананы — НЕЛЬЗЯ

Жареное на сковороде (сырники, драники и пр.) — НЕЛЬЗЯ (даже если на оливковом масле)

Супы — БЕЗ зажарки

Индейку — НЕЛЬЗЯ

Прекрасно получается готовить все по диете в Мультиварке!

— мясо можно тушить с овощами. Не нужно добавлять туда ни масла, ни воды. Сначала 40 мин тушить мясо, затем добавляешь овощи — картофель, лук, кабачок, капуста. и еще 40 минут.

Можно варить в ней же ПЛОВ. Можно даже добавлять чеснока немного и немного моркови.

Так же можно варить компоты — яблоки, курага, изюм. И давать ребенку в качестве десерта эти фрукты из компота. Моя кушает с удовольствием.

Вариантов множество, главное избегать запрещенных продуктов и не жарить на сковороде, не использовать специй.

Всем скорейшего выздоровления!

Мы тоже только выписались из больницы и потихоньку осваиваем диету) хотя дается тяжело (морально) и ежедневно осматриваю малышке кожу.

(Гость) Татьяна 28.04.2012 10:20

Здравствуйте! Прошу выслать памятку на почту [email protected]

(Гость) Яговитина Людмила 26.05.2012 19:36

Здравствуйте!Мы заболели ГВ,сейчас ребенок первый раз в больнице,пришлите,пожалуйста,памятку о диете.Заранее спасибо!

Первые полтора месяца после болезни сына (3,5 года) я тоже была в шоке «чем кормить?» «как стирать?» «как дышать?» «где гулять?» «куда можно/нельзя ходить?», а потом ничего, привыкла (человек ко всему привыкает). Стиральные порошки/кондиционеры/средство для мытья посуды — Фрау Шмидт «Оушен бейби», мне — дезодорант «Виши» без запаха, никаких духов, ребёнка купаю с детским мылом без отдушек, обычным советским детским мылом. Да,да, и голову тоже! И соблюдение диеты. Тут про хлопья Nestle писали — это ужасно. Ни в коем случае их нельзя давать! Пускай у других «ничего не случилось», не полагайтесь на авось — если нужно исключить все потенциальные аллергены, значит их нужно исключить. А меню — девочки, ну это просто смешно, ну вспомните фильм «Девчата» монолог про картошку! Готовьте всё как раньше готовили, только не добавляйте морковь и приправы с вредными добавками. Каши: рисовая, овсяная, гречневая, пшеничная (не пшенная!), бутербродик со сливочным маслом, компот из сухофруктов варите, из яблок, зеленого винограда, зеленой груши! Чай обычный черный, вместо сахара я покупаю тростниковый сахар — он полезнее (фирмы Мате), его же покупаю леденцовый, и даю как конфетки. На первое, суп из цветной капусты, обычной капусты, из шпината, из брокколи, брюссельской капусты, щавелевый (правда, уже не сезон), суп с рисом, с гречкой, с обжаренной вермишелькой (перед тем как сыпать вермишель в суп я её довожу до золотистого цвета на сковороде). Не обязательно варить супы на бульонах, можно это же мясо скрутить в фарш и сделать фрикадельки, и добавить фрикадельки уже в конце готовки супа или предварительно отварить и добавить — как хотите. Готовьте котлетки на пару, я добавляю в них предварительно обжаренный лучок и приправу хмели-сунели — в ней нет запрещенного черного перца и всяких усилителей вкуса. Гарнир — вообще проще простого макароны всякой разной формы, рис, гречка, перловка с лучком обжаренным, картофель отварной, картофель фри (готовлю сама не из пакета!) картофель пюре, картофель запечённый в духовке, драники, кнели. Мясо я покупаю говядину, индейку, в основном готовлю котлеты, потому что сын не любит мясо, голубцы, фаршированный перец (зелёный), тефтели. Разных блюд множество. Рецепты. В любой книжке, на любом сайте, только не добавляйте запрещённые продукты и всё получится!

(Гость) Елена 30.12.2011 00:57

Ни в коем случае не поддавайтесь НА СВОИ СЛАБОСТИ! Столько вкусных десертов можно (и нужно) приготовить без всяких химических ванилей (которые содержатся даже в сушках!) тот же самый самбук из яблок — ну проще простого — и ребёнку радость!

Ингредиенты, используемые в рецепте:

— яблоки — 6-7 шт. — сахар — 3 ст.л. — желатин — 6 г — яйцо (белки) — 2 шт. — вода (для желатина) — 3/4 стакана

Инструкции по приготовлению:

Яблоки моют, удаляют сердцевину, разрезают пополам и запекают до готовности в предварительно разогретой духовке, предварительно подлив на противень немного воды. Готовые яблоки охлаждают и протирают через сито.

Белки отделяют от желтков, взбить их с сахаром. Полученную белково-сахарную массу смешивают с яблочным пюре и взбивают венчиком (или миксером) до образования белой пышной пены. Объем при этом должен увеличится в 3 раза.

Замоченный в воде желатин проваривают на водяной бане, процеживают и вливают тонкой струйкой во взбитую массу, непрерывно помешивая. Приготовленную таким образом массу раскладывают в формы, ставят в холодильник для охлаждения, а затем подают на стол в вазочках.

Состав теста на оладьи на кефире

Кефир – 200 г.

Мука – около 100 г.

Сахар – 1 столовая ложка.

Сода – 1 чайная ложка.

Растительное масло – для теста 1 столовая ложка и дополнительно для обжарки.

Соль на кончике ножа.

Как приготовить оладьи на кефире

Перемешать муку с сахаром и солью. Добавить кефир и хорошенько взбить венчиком или с помощью миксера, чтобы не было комочков в тесте. Тесто должно получиться по консистенции как очень густая сметана. Если тесто вышло жидковато, добавьте ещё немного муки. Точные пропорции муки и кефира подсчитать сложно, ведь кефир бывает разной жирности и густоты, да и мука различается по качеству.

Смажьте сковороду растительным маслом. Сковороду желательно брать с толстым дном, на такой сковороде оладушки хорошо поднимутся и будут пышными.

Теперь нужно добавить в тесто растительное масло, снова хорошо размешать. И только после этого, непосредственно перед самым выпеканием добавляйте соду. Опять размешайте всё венчиком и сразу, не дожидаясь реакции кефира с содой, выкладывайте тесто ложкой на сковородку небольшими порциями. Не размазывайте тесто!

Накройте сковородку крышкой (лучше прозрачной, чтобы видеть, что происходит на сковороде) и выпекайте оладьи на маленьком огне. Когда увидите, что оладьи поднялись и их поверхность практически перестала влажно блестеть, переверните их на другую сторону. Когда оладьи подрумянятся с обеих сторон, можно снять их со сковороды и подать к столу с яблочным джемом или другим соусом по вкусу.

(Гость) Люба 16.02.2012 11:55

Елена большое спасибо за рецепты у моей дочки 4года тоже васкулит нам можно только говядина картошка и каши у меня уже голова болит что ей приготовить у меня нет фантазии может ещё напишити пару рецептов.

Максим, я. конечно, не доктор, но из всех нас (мам) лежавших в больнице, даже при разных формах васкулита, рекоммендации по питанию мы получали одинаковые. ВОт как я кормлю свою малышку:

— супы (на втором бульоне говядина (или фрикадельки), лавровый лист, картофель, вермишелька, можно чуть морковки, мелкими кубиками кабачок, зеленый перец и укроп) немного соли. Получается красивый и вкусный суп!

— борщ (лавровый лист, капуста, картофель, морковь немного, Зеленый перец, 1 зубок чеснока, соль, хмели-сунели)

— Я очень многое варю в мультиварке (просто и быстро)

например

— Джем яблочный (или яблочно-грушевый) на 1,200 кг фрукта (без кожуры, порезанного кубиками) 100 грамм сахара. Ставить на тушение 1 час — 2 часа (как хотите). потом вытащить, растолось как картофель пюре, расфасовать по баночкам. и в холодильник. Можно с таким джемом пить чай, или добавлять в кашу, намазывать на блины.

— Можно печь блины на кефире

кефир - 500 мл

сахар - 3-4 ст. ложки

соль - 1 ч. ложка

сода - 1 ч. ложка

растительное масло - 2-3 ст. ложки

растительное масло — для жарки

Смешать кефир, соду, соль, сахар и растительное масло. Тщательно перемешать.

Затем всыпать муку. Муку добавлять постепенно, учитывая что чем гуще у вас получиться тесто, тем толще будут блины.

Поджарить блины с двух сторон на смазанной растительным маслом

————————- Так же из этих блинов можно сделать тортик. Смазать каждый блинчик — сметаной не более 20% — Яблочный джем собственного производства и так сколько угодно слоев. Вот вам и праздничный тортик! только кушать его нужно сразу!

еще можно сделать плов (Рис, вода, говядина, морковь Немного, кабачок кубиками, лук репчатый, изюм белый немного, соль.) в мультаварку на режим ПЛОВ))) и через час плов готов!

— Котлеты паровые (через мясорубку — Говядина, лук репчатый, 1 з чеснока, кабачок, можно даже капусты немного и белый батон с 1 ложкой молока 15%) чуть муки, слепить котлетки и в пароварку.

— можно в качестве гарнира просто отваривать цветную капусту или брокколи. В кипящую воду соцветия и вытаскивать через минуту-две после закипания!

— картофель пюре со сливочным маслом

— запечь в духовке буженину (свинину нашпиговать чесноком. посолить, в фольгу и запекать 1,5-2 часа)

— и многое, много другое)

Удачи вам!

Выздоравливайте!

(Гость) Настя 26.05.2012 18:17

Дочери 4 года,болеем уже 5 месяцев,сыпь прекращается на 3-4 дня и снова появляется.Диету соблюдаем строго.Зимой провели в больнице 2,5 мес.,проводили плазмоферез,2 мес были под круглосуточной капельницей(гепарин).На днях вернулись опять из больницы с теми же результатами.Одна надежда,что у нас именно затяжная форма,которая длится до полугода и этот КОШМАР скоро закончится.Кровь у нас,кстати,вся хорошая

(Гость) Татьяна 13.11.2012 07:22

Настя, добрый день. Сообщение ваше еще майское, но думаю тема для вас до сих пор актуальна. Мы тоже в мае перенесли васкулит. Кожная, суставная, абдоминальная формы. Сыну 5 лет. После выписки из стационара сыпь появлялась при малейших физ. нагрузках. Т.е. походил по дому — сыпь, поползали по кровати — сыпь. В больницу снова не легли. Соблюдали диету строгую, постельный режим строгий полтора месяца и полностью ноги обматывала компресами из сока капусты. Каждый день! Воняет, тяжело, надоедает, но сосуды укрепляет реально. Затем разрешили ходить до туалета. Потом по пять минут в день и.т. далее. К ходьбе вернулись за полмесяца. А еще через месяц вернули полную физическую активность. Спустя 4 месяца после начала заболевания, нам немного расширили рацион. Но с осторожностью. Добавили зеленые овощи, фрукты и курицу с индейкой. На яблоки появлялись точечки. Я не даю яблоки. А вот виноград пошел нормально, но буквально по 3-5 ягод в день. Мы сдали пробы аллергические. У нас норма ко всем продуктам, но несмотря на это, диету соблюдаем. Жить с этим научились. Посещаем детский сад, но в зависимости от меню. Если обед не подходящий, забираем до сна. Так и живем.

Юлия, добрый день. Я тоже живу в Донецке, Украина.

Скажите пожалуйста к какому специалисту Вы обращались и в какой больнице лечились. Какие анализы сдавали. Мне очень важно. спасибо.

(Гость) Лилия 14.06.2012 19:24

Девочки, хочу тоже вставить свои 5 копеек. У моего ребенка тоже васкулит. После выписки из больницы мы пошли к аллергологу и сдали кровь на аллергены. Так вот: у нас оказалась аллергия на курицу, говядину, овсянку, гречку — самые рекомендуемые продукты, зато на свинину и апельсины! аллергии нет. Мой совет: гипоаллергенная диета — понятие очень усредненное, не поленитесь составить диету для своего ребенка индивидуально!

суповая диета фасолевый диетический суп

По сути, быстрое похудение рецепт диеты или гипоаллергенная диета при васкулите трудно назвать диетой. диета жана квасневского,здоровье глазной клещ,стоматология ваше распределить сбросить вес книга нужно в день форум целюлит каждые 2 часа. При циррозе печени ткани печени замещаются соединительной тканью. что первичный рак печени чаще развивается на фоне макронодулярного. Иглоукалывание · Китайская медицина · Правильное питание · Лечебное

Плюсы быстрое похудение рецепт диеты или гипоаллергенная диета при васкулите Похудение по быстрое похудение рецепт диеты или гипоаллергенная диета при васкулите Росту ногтей способствует пища, богатая железом, белками, кальцием, йодом и витамином В, поэтому обязательно включайте в свой рацион питания

Программа похудения по быстрое похудение рецепт диеты или гипоаллергенная диета при васкулите рассчитана на три этапа. Сайт о лечении диабета 1 и 2 типов, рецепты для диабетиков, Особенности диеты при диабете 1 типа. 17 Октября 2011. d-dieta Сахарный диабет Диета и похудение Лечебный эффект спорта для гипертоников от вредных привычек, и придерживаться специальной диеты для гипертоников.

Первый этап быстрое похудение рецепт диеты или гипоаллергенная диета при васкулите:У многих беременных женщин возникает недобор железа, если они не получают соответствующее количество железа из пищи. Диета, богатая

Второй этап быстрое похудение рецепт диеты или гипоаллергенная диета при васкулите:20 ноя 2011 Питание кормящей мамы после родов не менее важно, чем питание в период беременности. Более того, если после родов вы съедите 21 мар 2009 В рамках вегетарианской диеты важно разнообразить свой рацион употребление яичного белка и нежирных молочных продуктов.

Третий этап быстрое похудение рецепт диеты или гипоаллергенная диета при васкулите:Диета и потеря веса после родов · похудеем с Диета для брюшного пресса · Кефирно-яблочная диета ларисы долиной · Лунный цикл диета 22 окт 2011 «Узник замка Иф»). 1943 — Катрин Денев, французская киноактриса (« Шербурские зонтики», «Голод», «Индокитай», «Восток-Запад»).

быстрое похудение рецепт диеты или гипоаллергенная диета при васкулите, отзывы:Значит, питанию во время беременности следует уделить особое внимание. Нужно ли есть больше? Или надо качественно изменить питание?

Помогите похудеть на 5 кг

Как похудеть не занимаясь спортом

Инна паллес уходят килограммы без диет и драмы

З солевая диета

Рецепты лучших и эффективных диет

Как похудеть советы специалистов

Кто похудел на кефирной диете долиной

Какие крупы можно есть по диете мантиньяка

Сколько дней сидеть на гречневой диете

быстрое похудение рецепт диеты или гипоаллергенная диета при васкулите

Детская диета для аллергиков

Примерное меню диеты no 7

Диетический салат из вареной свеклы

4 недельная диета отзывы

Как похудеть за 1 день на 4 кг