Мидия животное. Мидии — съедобные моллюски. Отличительные особенности: размеры и строение мидий

"Облепиха - кладовая Солнца" это библиотека здоровья, в которой собраны лучшие рецепты народной медицины, описаны целебные свойства лекарственных трав и лекарственных растений, раскрыты секреты лечебных народных средств и приведена рецептура травяных сборов, смесей . Отдельный раздел библиотеки посвящен . В нем описаны симптомы основных болезней и недугов, даны рекомендации специалистов по лечению травами различных болезней и заболеваний, систематизированы обширные знания народной медицины, траволечения и фитотерапии. Самые востребованные лекарственных растений, а также описание витаминов, жизненно важных микро- и макроэлементов выделены в отдельный раздел. Кроме того на сайте размещен , используемых как в традиционной медицине, так и , применяемые в гомеопатической практике. Дополнительно вы сможете читать on-line или по народной и нетрадиционной медицине, справочную литературу о полезных и целебных свойствах лекарственных растений, медицинские энциклопедические издания, советы народных целителей, травники. По многочисленным просьбам наших читателей открыт раздел , и дана возможность оценить .

Запомните! Лекарственные растения не являются альтернативой лекарствам и лекарственным препаратам. Зачастую их относят к биологически-активным добавкам и реализуют через фито-аптеки. Не занимайтесь самолечением, перед применением лекарственных растений обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом!

Мидии – это моллюски. Их относят к двустворчатым моллюскам. Мидии похожи на устриц, но в отличие от последних они присасываются к скалам или к морскому дну. В качестве присоски мидиям служит специальный орган – железа, которая вырабатывает липкую слизь. Интересно, что у речных мидий такого органа нет.

Мидия имеет две гладкие створки. Створки не соединены мышцами. Мидии дышат. Для этого они используют орган, который называется сифон. Сифон втягивает воду, которая проходит через жабры мидии. Жабры извлекают из воды необходимый для дыхания кислород.

Сифон мидии служит также и органом захвата пищи. Мидия питается мелкой взвесью, которая содержится в воде. Мидия фильтрует воду, пропуская ее через себя. Рот мидии расположен рядом с сифоном.

Размножаются мидии, откладывая икру. За один раз мидия откладывает до 15 миллионов икринок. Икринки имеют черный цвет. Интересно, что мидия носит икру под жабрами. Из икринок постепенно выводятся небольшие моллюски, которые не имеют раковин. Раковины-створки формируются позже. Они делают мидию более тяжелой, и она теряет способность плавать. Под тяжестью формирующихся створок мидия ложится на дно.

Не стоит думать, что мидии погружаются на большую глубину. Они распространены на мелководье. Глубина их обитания может варьироваться от 3 до 30 метров. Мидии встречаются в теплых прибрежных водах морей и океанов по всей планете.

Опасность!!!

Мидии имеют промысловое значение. Их выращивают на специальных фермах для того, чтобы после употребить в пищу. Но здесь-то и таиться опасность этих моллюсков. Мидии действительно считаются съедобными. Но иногда вполне съедобный и безобидный моллюск оказывается ядовитым. Долгое время ученые не могли понять, почему встречаются ядовитые мидии, от яда которых человек, употребивший их в пищу, погибает.

Недавно нашлось интересное объяснение: оказывается причина ядовитости мидий кроется в их образе жизни. Известно, что мидии фильтруют морскую воду, очищая ее. В морской воде время от времени появляется большое количество мелких ядовитых водорослей, которые называются панцирными жгутиконосцами. В каждой такой водоросли присутствует яд в небольшом количестве. Мидии отфильтровывают воду вместе с водорослями. В организме мидии накапливается большое количество яда жгутиконосцев. Мидию, накопившую яд вылавливают, готовят и подают к столу. В результате человек, который съел такой «деликатес», попадает в больницу с отравлением ядом и может умереть.

Интересно!!!

Мидии скапливаются в колонии, образуя кучи из раковин. Биологи обнаружили множество скоплений этих моллюсков. Одно из самых больших скоплений имеет диаметр 100 метров, а высоту 20 метров.

Мидия съедобная (лат. Mytilus edulis)

Мидия съедобная (лат. Mytilus edulis) - один из самых распространенных моллюсков в европейских и североамериканских прибрежных водах. С помощью биссуса мидии прикрепляются к деревянным кольям и друг к другу, образуя сростки и колонии. Благодаря этой способности их разводят искусственно - например, в Голландии, Франции и Италии. Сезон продажи мидий - с сентября по май. Следует покупать только прочно закрытые особи с неповрежденными ракушками, а следовательно - живые моллюски, в противном случае можно отравиться.

• -  ...

  Грибы России. Справочник

• - Media, η̉ Μηδία, по-древнеперсидски Мада, т. е. срединная земля...

  Реальный словарь классических древностей

• - моллюски, которых на специальных судах ловят в прибрежных водах Северного моря, Атлантического океана, прежде всего в Бретани и в прибрежной полосе Средиземного моря. Сердцевидку можно варить, а в...

  Кулинарный словарь

• - царство в Древнем Иране в 70-х гг. 7 в. - 550/549 до нашей эры. Столица - Экбатан. Расцвет при Киаксаре. Завоевано персами...

  Современная энциклопедия

• - историческая область в северо-западной части Иранского нагорья. В 70-х гг. 7 - сер. 6 вв. до н. э. царство со столицей в Экбатане. Расцвет при Киаксаре. В 550/549 завоевана персами...

  Большой энциклопедический словарь

• - в древности первоначально наименование племенного союза, затем - царства в сев.-зап. областях Иранского нагорья и, наконец, значит. державы...

  Советская историческая энциклопедия

• - западная часть Ирана, к востоку от Загра и к северу от Сузианы...

  Энциклопедический словарь Брокгауза и Евфрона

• - историческая область, затем царство в северо-западных областях Иранского нагорья...

  Большая Советская энциклопедия

• - КЕДР СИБИРСКИЙ ИЛИ Дерево из семейства хвойных, свойственное Сибири и приносящее ореховые шишки, подобные орехам ливанского кедра...
• - Р., Д., Пр. ми/дии...

  Орфографический словарь русского языка

• - МИ́ДИЯ, -и, жен. Съедобный двустворчатый морской моллюск...

  Толковый словарь Ожегова

• - ми́дия ж. Беспозвоночное мягкотелое животное, заключенное в раковину; двустворчатый моллюск...

  Толковый словарь Ефремовой

• - м"...

  Русский орфографический словарь

• - род двустворчатого съедобного моллюска сем. ракушниковых; по берегам европейских морей...

  Словарь иностранных слов русского языка

• - ...

  Формы слова

• - земляной миндаль,...

  Словарь синонимов

"Мидия съедобная (лат. Mytilus edulis)" в книгах

Жимолость съедобная

Мидия пилаки

автора Сборник рецептов

Снежная мидия

Из книги Украшение блюд праздничного стола автора Некрасова Ирина Николаевна

Голубое веретено - жимолость съедобная

Из книги Без труда не съешь и ягодку с куста автора

Голубое веретено - жимолость съедобная В диком виде жимолость растет на Камчатке, в лесах Приморского края, на Курилах. Среди многочисленных видов дикой жимолости выделяется группа синих жимолостей, ягоды которых являются съедобными. Обладая приятным кисло-сладким

Жимолость съедобная

Из книги Облепиха, жимолость, ирга. Выращиваем, ухаживаем, заготавливаем, лечимся автора Звонарев Николай Михайлович

Жимолость съедобная В природе насчитывается около 200 видов жимолости. Большая их часть произрастает в Юго-Восточной Азии, возможно, там они и появились. Вообще же жимолости растут главным образом в Северном полушарии, занимая огромные территории с умеренным климатом в

Жимолость съедобная

Из книги Большая книга огородника и садовода. Все секреты плодородия автора Кизима Галина Александровна

Мидия и царь Кир

Из книги Занимательная Греция автора Гаспаров Михаил Леонович

Мидия и царь Кир Мидяне, сокрушившие ассирийскую власть, жили в нагорьях, что высятся над долиной Тигра и Евфрата. Земли эти были просторные, но бедные, и на все царство был только один город - Экбатаны, окруженный семью стенами семи цветов: белой, черной, красной, синей,

МИДИЯ

Из книги Древние цивилизации автора Бонгард-Левин Григорий Максимович

МИДИЯ Необходимость оказать сопротивление грабительским нашествиям ассирийцев ускорила процесс объединения мелких мидийских княжеств в единое государство. В 672 г. до н. э. мидийцы, поддержанные киммерийцами и скифами, вторгшимися из Северного Причерноморья в Переднюю

Сыроежка съедобная, пищевая

Из книги Справочник грибника автора Онищенко Владимир

Сыроежка съедобная, пищевая Сироїжка харчова Russula vesca Описание. Шляпка диаметром 4-10 см, плотномясистая, полусферическая, плосковыпуклая или распростертая, с волнисто изогнутым, нередко приподнятым краем, морщинисто-бугорчатая, с

Жимолость съедобная

Из книги Новейшая энциклопедия огородника и садовода автора Кизима Галина Александровна

Жимолость съедобная В диком виде жимолость растет на Камчатке, в лесах Приморского края, на Курилах. Среди многочисленных видов дикой жимолости выделяется группа синих жимолостей, ягоды которых являются съедобными. Обладая приятным кисло-сладким вкусом, они издавна

31. Сыроежка пищевая (съедобная)

Из книги Грибы. Определитель грибов русских лесов и полей автора Вишневский Михаил Владимирович

31. Сыроежка пищевая (съедобная) Russula vesca Fr. Шляпка 5 – 10 см в диаметре, мясистая, обычно тонко-сетчато-морщинистая, неровной окраски, розоватая, бело-розовая, бордово-красная, красноватая, в середине охристая, буроватая, часто с белыми выцветающими пятнами, с гладким или

Мидия

Из книги Энциклопедический словарь (М) автора Брокгауз Ф. А.

Мидия

Из книги Большая Советская Энциклопедия (МИ) автора БСЭ

Гречиха посевная, или съедобная

Из книги Сосуды и давление. Эффективное лечение лекарственными травами автора Кунаева (сост.) О.

Гречиха посевная, или съедобная Однолетнее растение с красным стеблем, треугольно-сердцевидными или стреловидными листьями. Цветки белые или розовые, собраны в кисти. Гречиха дает гречневую крупу, представляющую собой зерно, очищенное от оболочки (лузги). Гречневая

Упражнение 10. Съедобная картина

Из книги Супертренажер мозга для развития сверхспособностей [Активизируй «зоны гениальности»] автора Могучий Антон

Упражнение 10. Съедобная картина Возьмите любые фрукты или овощи – например те, из которых обычно готовите салат, – и нарежьте их так, чтобы можно было создать картину, например натюрморт или пейзаж. Пусть кусочки моркови напоминают лепестки цветов, пучки зелени – их

• Класс: Bivalvia, Lamellibranchia Linnaeus, 1758 = Двустворчатые моллюски, пластинчатожаберные
• Отряд: Dysodonta = Связочнозубые
• Семейство: Mytilidae Rafinesque, 1815 = Мидии
• Вид: Mytilus edulis = Обыкновенная съедобная мидия

Вид: Обыкновенная съедобная мидия (Mytilus edulis)

Обыкновенная съедобная мидия (Mytilus edulis) - один из наиболее широкораспространенных видов двустворчатых моллюсков; это изменчивый вид, образующий экологические и физиологические расы. Она живет у Атлантического побережья Европы, у берегов Исландии, Южной Гренландии, по Атлантическому и Тихоокеанскому побережью Канады и США, обитает в Баренцевом, Белом и Балтийском морях, в юго-западных участках Карского и в дальневосточных морях.

Большие поселения обыкновенной мидии наблюдаются главным образом в литоральной (приливо-отливной) зоне, где дважды в сутки эти поселения мидий обсыхают во время отлива. Однако, крепко смыкая в это время свои створки, они обходятся в течение 5-6 часов тем количеством воды, которое остается в их мантийной полости. Плотность поселений обыкновенной мидии может достигать нескольких тысяч экземпляров, а биомасса- нескольких килограммов на 1 м2.

Обыкновенная мидия - эвригалинная форма, т. е. выносит значительные колебания солености и опреснение до 3°/00. Однако если она постоянно живет при пониженной солености, как например в Балтийском море, то она растет медленнее и мельчает. Так, размеры взрослых мидий при солености 2 и 3°/Оо в Ботническом заливе в 4-5 раз меньше, чем у живущих при солености 15°/00 в датских проливах и в Кильской бухте.

Обыкновенная мидия также очень эвритермна, т. е. может выносить значительные колебания температуры: летом на литорали во время отлива она может сильно прогреваться солнцем, а зимой в суровых условиях Белого и Баренцева морей мидии могут даже промерзать, оставаясь живыми. Однако, по-видимому, из-за истирающего действия льдов, покрывающих зимой литораль в восточных участках Баренцева и в прилегающих частях Карского морей, мидии живут здесь не в осуш-ной зоне, а на глубине нескольких метров.

Мидий употребляют в пищу в жареном, вареном и в консервированном виде (сырые мидии быстро портятся и становятся ядовитыми). Пищевая ценность мидий высока: мясо свежих мидий содержит около 10% белков, 1% жиров, 0,5% углеводов(гликогена), а также витамины В и С и много разных полезных для организма человека солей.

Из мелких мидий делают также очень питательную кормовую муку, которую используют для корма домашних животных....

Мидия съедобная Mytilus edulis является одним из наиболее распространенных донных
беспозвоночных прибрежья Баренцева и Белого морей. На каменистых и скальных грунтах литоральной
зоны, а иногда и в сублиторали эти моллюски становятся доминирующим или характерным видом
многих биоценозов. Их биомасса составляет порой несколько килограммов на 1 м2. Эврибионтность,
доступность сбора, хорошая скорость роста, простота выращивания и вкусовые качества мяса сделали
мидий с давних пор объектом промысла и культивирования, в том числе и на Севере. Опыт
экспериментального выращивания мидий на Восточном Мурмане показал их несомненную
перспективность для полярной аквакультуры. Однако, несмотря на перспективность использования
мидий на Севере, их промысел и марикультура не получили заметного развития на Мурмане. Видимо,
одной из причин этого является недостаточность научного освещения вопросов биологии и экологии
мидий, создающих теоретическую основу их всестороннего и грамотного использования (Гудимов,
1998).
Использование мидий происходит по трем главным направлениям: пищевому (кулинарное и
кормовое), фармацевтическому (получение ценных биологически активных препаратов) и научно-
прикладному (мониторинг, биотестирование). Пищевое использование мидий основывается на их
добыче и культивировании. Промысел мидий в Северной Атлантике осуществляет 13 европейских
стран. В Баренцевом и Белом морях ресурсы мидий довольно значительны. В научных экспедициях
ММБИ в Воронке Белого моря были обнаружены сублиторальные скопления мидий, площадь которых в
этом районе оценена в 196 км2. На основе полученных данных, суммарные ресурсы мидий в
оконтуренных скоплениях предварительно были оценены в 40-60 тыс. т, из которых более 70%
приходилось на долю особей с размерами раковины более 60 мм. Три наиболее крупных скопления в
пределах исследованного района квалифицированы как перспективные для организации
промышленного вылова.
Во многих странах мира успешно освоена технология культивирования мидий.
Культивирование моллюсков-фильтратов - одно из самых надежных и экономически выгодных
направлений в марикультуре беспозвоночных животных. Мидии быстро растут и дают
высококачественное, с пищевой точки зрения, мясо. Культивирование этих моллюсков является сейчас
практически единственной областью марикультуры беспозвоночных, ставящей целью производство
обычного, а не деликатесного продукта питания, что, в свою очередь, не исключает получения кормовой
и технической продукции. В Норвегии выращивание мидий экономически выгодно и широко развито
даже в северных регионах страны.

В России культивирование мидий находится на начальном этапе, но уже получены
положительные результаты при использовании метода подвесной марикультуры на Черном и
Японском морях. Доказана принципиальная возможность выращивания моллюсков и на
Баренцевом море.
Проанализировав темпы роста мидий в "диких" и "культурных" поселениях на Белом и
Баренцевом морях, ученые пришли к выводу, что выращивание этих моллюсков в прибрежье
Мурмана возможно по трех- или четырехлетнему циклу, в зависимости от темпов роста, с
достижением стандартного товарного размера створок - 50 мм (Денисенко и др., 1995).
Важным научно-прикладным аспектом использования мидий является их применение в
биомониторинге и биотестировании качества вод (Гудимов, 1998). Мидии соответствуют
множеству критериев, предъявляемых биологическим мониторам: они имеют широкое мировое
распространение, являются прикрепленными организмами, т.е. эффективно отражают уровень
загрязнения данного района, всегда доступны для сбора и исследования, фильтруя воду,
аккумулируют в себе множество поллютантов. Способности мидий эффективно очищать воду,
загрязненную различнвми веществами, могут быть применены для очистки акватории и защиты
прибрежных вод от загрязнения. Такие проекты. Базирующиеся на самоочистительных силах
природных объектов, интенсивно развиваются в последнее десятилетие во всем мире, но еще
робко используются в нашей стране.